山梨へ

先日、山梨で農家を営む、夫の友人Wさんのお宅へ遊びに行ってきました

お家は素敵なログハウス！
そこは別荘地で、売りに出されていた別荘を購入されたそうです
とても素敵なお家に、可愛いワンちゃん、、そして可愛いお子さん！
なんとも憧れのファミリーです、、！

Wさんのお宅は、夏のトウモロコシ栽培がメインの作物で
減農薬で作られているそうです
そしてプラスαで無農薬のお野菜を何品目か作られています
私は、無農薬野菜をたくさん年間かけて作りたいと思っていたんですが
やっぱり生活を考えると、無農薬オンリーでの農業はかなり苦しいとのこと、、
６：４の割合で農薬あり：なしの作物を作って
生計を立てつつ、理想の農業もやりつつが現実的だとおっしゃっていました
なるほど、、
私は夫と二人で農業をやろうと思っているので
研修も二人で受けに行く予定です
農薬あり、なし両方の農業を学ぶなら、
私が無農薬、旦那が減農薬の農業を営んでいるところで研修できればベストですね

Wさんのアドバイスは他に
まずは売り先を確保すること！道の駅はマスト
個人宅配は、お客様の要望を聞くのも良いけど、お客が増えて全てに答えることが難しくなるなら、最初からルールを決めて対応すること
でもこちらの都合の日程やセットでお野菜を送るなら、一番良くできた、自信のあるものを送ること
微妙かなと思ったら、わかりやすくサービスでおまけなどサンプルを入れてあげる
待たせておいて、質も微妙であればお客は離れていく
周りの農家が何を作っているのかよく観察すること
マルシェやファーマーズマーケットに行って、どういう農家がいてどんな作物を作っているかよく見に行くこと、旅先でもそういう見方をすること
緑の野菜ばかりじゃダメ、変わった野菜、色とりどりの野菜の方が購買意欲が湧く
疲れた汚い農家じゃお客の見え方も良くない、、おしゃれ感も大事！
そうすれば農家って面白そう、と思ってもらえて輪が広がるかも

Wさんはレストランにおろしたり、個人宅配、道の駅の他に
ご自身で直売所を経営されているそうです
直売所にもお邪魔しましたが、裏手がちょうど有機野菜の畑になっていて
朝採れたものをそのままお店に出せるそうです！素敵、、
その直売所では、干し芋やキノコ類、マムシ酒や果実酒など
そこで作ったものもいろいろ売っていました
冬の間はお店を閉めてるみたいですが、
山梨の河口湖の近くのため、観光シーズンはそのお客さんがたくさん足を運んでくれるそうです

仕事は本当に大変だし、生活も大変そうだったけど
この農家さんもまさに理想的だなーーー！
私の引越し先は住宅地だし、直売所は難しそうだけど
車で１５分ほどのところに温泉地があって、そこでは若い人たち中心で
マーケットなども開催してるようなので、次に三重に行った時は見に行ってみようかな！

Wさんのお話はとても面白くてワインを飲みながら夜中の３時まで話し込んでしまいました、、

とてもためになるお話も聞けて
素敵な奥様の手料理とお野菜のお土産も頂いて
可愛いお子さんといっぱい遊んで
可愛いワンコともいっぱい遊んで
とても楽しい２日間でした

農家の先輩、これからも宜しくお願いします！